べターホームのお料理教室 家庭料理の会 洋風・中国風 １月

（昨日の日記です）

本当に食べ物日記になってますね、私のはてな。（mixiのせいです…）
というわけで今月も行きました、お料理教室。同じテーブルのメンバーともいい感じに打ち解けてきたと思われます。

さて、今日の献立は、

• 手羽先と大根の豆板醤煮
• 五目チャーハン
• 豆腐とザーサイと豆苗のスープ

でした。
煮物は放っておけばいい感じだったので家でも作れそうだし、チャーハンの作り方は結構目からウロコだった（卵を先に入れ、温かいごはんを上からドーンと乗っけて丸ごと裏返してから細かくほぐす！）。しかし、スープは手羽先の先っちょ（不要な部分）を使ってスープを取るのでちょっと面倒くさいかな…。
いつも思うんだけど、家にあと1つコンロがあったら習った献立も再現できそうなのに。今は1口だから、単品でしか作りにくいのが悔しいです。