ABCクッキングスタジオ ブレッドコース『ドッグパン』

ＤはドッグのＤ。つまりホットドッグで使うようなシンプルなパンです。正直、パンの基礎Ａコースで一番期待してなかったのがこのパンでした。
最近結構ちょくちょく来ているからか（担任の先生にも『ケーキよりたくさん来てません？』と言われた）、基本的なこね方は大分覚えてきました。しかし生地の扱い方や見極めは難しいもので、先生を見ていると惚れ惚れしちゃいます…。
さてこのパンは卵も入らずバターも少な目のリーンな生地でして、乾燥しやすいくせにベトベトくっつくという厄介なヤツでした。でも先生がこねると魔法のように大人しくなってビックリ！やっぱ先生は違います…。そして焼き上がりは想像以上に美味！甘くみてましたが、仕上がりに卵も塗らない素朴な感じがまたグー！今日は生徒も二人で時間も遅かったため、割とのんびりしてたし（バリエーションも色々教えてもらえた）よかったです。でも今日で基礎Ａクラスも７品中４品終わり、半分以上いってしまったのですが…続きもやりたいなぁ、という話を担任の先生にしていたら『今度パン作りながら続きの話しましょう』と言われてしまいました…。作りたいんだけど…お財布がねぇ…気になるのよねぇ…。
ちなみにドッグパン、犬が舌を出している感じに似ているからこの名前なんだって…。いやちょっとそれはどうなんですか？